人民日报评发型师晓华走红 真诚服务赢得顾客心
下午3点,湖南省怀化市鹤城区长泥坡村的“靓点”理发店外人头攒动。顾客们脸上流露出好奇、期待和急切的表情。随着两声叫号,小店下午的生意开始了。网名晓华的发型师系上紫色围裙,熟练地开始直播。
爆火后,有外地女顾客前来希望专剪男发的晓华为她理发。晓华表示:“女发我剪得没我老公好。”但顾客并不介意。晓华坚持说:“我不能随意嘞。”从事美发行业11年,她和丈夫都特别看重顾客的评价,也有自己的原则。充分沟通后,这位女顾客同意了。
早些年,晓华主要给丈夫杨春松打下手。杨春松担心她剪不好,会坏了口碑。连续帮工几年、掌握了基本技能后,晓华在顾客不多时开始慢慢上手。渐渐地,她的技术越来越好,有的发型甚至比杨春松更到位。之后,两人分工明确,一个剪男发,一个剪女发,各展所长。
理发的间隙,晓华跟直播间的网友实时互动,感谢大家的夸奖。边理发、边直播的想法始于今年2月。为了吸引客流,晓华在征得顾客同意后,将剪发过程制成视频,陆续发到短视频平台。因为剪完的顾客大多“笑着走出理发店”,晓华逐渐得到许多网友关注。
20多天前,晓华的直播间迎来一夜爆火。众多网友从线上奔赴线下,只为亲身体验一次她的剪发技艺。那天她和丈夫从早上7点开始忙,直到凌晨2点才满足所有来访顾客的需求。担心身体吃不消,在朋友的劝说下,晓华决定改为排队放号,工作强度才稍稍降低一些。
细致观察、真诚沟通是晓华准确把握顾客需求的秘诀。刚落座的顾客是怀化本地小伙子尹松,专程从黔城镇赶来。晓华仔细询问他的需求后才下剪刀。晓华话不多,一边剪发一边关注尹松的微表情。这个习惯源于以前的一次剪发经历。那次经历让她明白,作为理发师要从细节中体会顾客的需求。
20多分钟一晃而过,清洗吹干后,晓华和尹松合了个影,对照价目表收了款。“男士洗剪吹30元”,红纸打印的价目表已经旧到褪色。11年间,“靓点”理发店的男发洗剪吹价格随行就市,从15元涨到了30元。夫妻俩安守30元的价格四五年了,倒也泰然。
小店火了以后,不少网友说:“姐姐的手艺值得更贵的价。”晓华认为服务有好坏,价格有高低。她觉得30元理发价格不低,她的手艺目前差不多就值这个价。爆火后的第一时间,有很多厂商和中介机构前来谈合作,晓华一一婉拒。她只想剪好头发,继续开好小店。
开店11年,夫妇俩只搬过一次店面。现在超过三成顾客是回头客。前10年,小店也曾经历低谷。最少时,每天毛收入只有200多元,除去开支后利润只剩几十元。晓华从未想过向顾客推销办卡或套餐。直到今年五六月,一些本地网友从短视频平台追过来剪发,晓华才短暂推出了“会员”服务。现在更多外地网友过来剪发,排队守在门外,让她腾不出时间去照顾原来的“会员”。她计划等热度过了,就把费用退还回去。
对于热度的下降,晓华也做好了准备。流量降到现在的2/3,甚至1/3,也有剪不完的头发。她相信只要细水长流,就能把生意做好。正说着,又有顾客进店要求剪个“栗子头”。晓华比划好长度,又舞动剪刀,忙活起来。